Salud y bienestar

Elección alimentaria

3 Nov , 2017  

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Elección alimentaria

Gran porcentaje de los encuestados manifestó consumir en su hogar tanto alimentos ya elaborados como insumos para su elaboración domé Asimismo, se advierte un porcentaje mayor en los que prefieren adquirir alimentos para elaborar en su hogar. Quienes realizan las compras de productos alimentarios, valoran especialmente aspectos vinculados a la salud, a la economía, a los hábitos y costumbres. En relación al valor nutritivo, los indicadores más tenidos en cuenta son los que corresponden a calorías, proteínas, vitaminas y minerales. Aún así, 3 de cada 10 personas consultadas no lo tiene en cuenta y por lo tanto, se convierte en significativo por tratarse de un aspecto fundamental para una vida saludable. Es bajo el porcentaje de encuestados que tiene en cuenta las grasas al considerar el valor nutritivo de los alimentos. El rótulo nutricional de los alimentos envasados, no es leído casi por la mitad de los consultados.

 


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