En el marco de su proceso de mejora continua y adecuación a los estándares internacionales de acreditación, la Universidad FASTA anuncia el lanzamiento del Nuevo Plan de Estudios 2026 para la carrera de Licenciatura en Nutrición. Esta reforma estructural, que entrará en vigencia en marzo de 2026, representa una modernización académica diseñada para responder a las nuevas demandas del sistema de salud y del mercado laboral contemporáneo.
El Plan 2026 surge como respuesta a los cambios vertiginosos en el campo de la salud y la alimentación. La propuesta busca fortalecer la integración entre teoría y práctica desde el inicio de la formación, garantizando que el futuro profesional cuente con herramientas técnicas, éticas y tecnológicas para intervenir en áreas clínicas, comunitarias y de gestión.
Con una duración de 4 años y medio y una carga horaria total de 3.500 horas, la carrera mantiene su modalidad presencial, incorporando componentes mediados por tecnología para optimizar el aprendizaje.
Innovaciones curriculares y nuevas áreas de estudio
Entre las novedades más destacadas, el nuevo plan incorpora asignaturas en áreas emergentes que amplían el horizonte de empleabilidad de los graduados:
Ciencia y Vanguardia: Inclusión de materias como Nutrigenética y Farmacología.
Sustentabilidad y Sociedad: Abordaje de Sistemas Alimentarios y Medio Ambiente junto con Antropología Alimentaria.
Tendencias Profesionales: Formación en Comunicación y Marketing Nutricional, Nutrición Deportiva y Geriatría.
Eje Integrador: Talleres de Integración anuales (I al IV) que fomentan el análisis interdisciplinario de problemáticas reales.
El trayecto formativo culmina en el quinto año con una Práctica Profesional semestral y el Trabajo Final de Graduación, consolidando la experiencia en terreno antes del egreso.
Transición para estudiantes actuales
La Universidad ha diseñado un esquema de transición ordenado para los alumnos que se encuentran cursando el Plan 2016:
Continuidad Garantizada: Las materias del plan anterior se cerrarán de forma progresiva a medida que avance la nueva cohorte.
Sistema de Equivalencias: Se reconocerán las materias aprobadas mediante un proceso de homologación supervisado por la Dirección de Carrera para resguardar las trayectorias académicas.
Plazo de Vigencia: El Plan 2016 tendrá vigencia hasta el año 2030, permitiendo a los alumnos actuales finalizar sus estudios bajo dicho esquema o migrar al nuevo plan según su conveniencia.
Para más información sobre la implementación y asesoramiento personalizado, la Facultad de Ciencias de la Salud habilitará canales de consulta específicos para sus estudiantes y la comunidad interesada en el ingreso 2026.
Declaraciones de la Directora de Carrera
En relación con esta actualización, la Directora de la Licenciatura en Nutrición, Lic. Lisandra Viglione, explicó que el nuevo plan de estudios “representa una mejora sustancial en la formación académica y profesional, con una propuesta integrada, actualizada y alineada con las demandas actuales del campo de la salud, la alimentación y el cuidado del ambiente”.
Según detalló, el diseño curricular se caracteriza por “una mayor articulación entre teoría y práctica, la incorporación de áreas estratégicas como nutrigenética, nutrición ambiental, farmacología aplicada, nutrición deportiva y geriátrica, y un enfoque centrado en el desarrollo de competencias profesionales integrales”. En este sentido, remarcó que la carrera fortalece la formación práctica desde los primeros años, a través de experiencias supervisadas, análisis de casos y prácticas en contextos reales.
Respecto a los beneficios para los estudiantes, Viglione señaló que el nuevo plan “ofrece trayectorias formativas más claras y acompañadas, evitando la fragmentación de contenidos y favoreciendo una comprensión integral de los procesos alimentarios y nutricionales”. Esto permite, afirmó, “formar profesionales con pensamiento crítico, capacidad de toma de decisiones y adaptabilidad a distintos ámbitos de desempeño”.
Finalmente, la directora destacó que elegir esta carrera “implica apostar por una formación con fuerte compromiso social, ético y humanístico”, y subrayó que la nutrición cumple hoy “un rol clave en la prevención de enfermedades, la promoción de la salud y la mejora de la calidad de vida”. “Este nuevo plan forma nutricionistas con base científica sólida, conciencia social y herramientas para intervenir de manera responsable y efectiva en los desafíos actuales de la sociedad”, concluyó.