{"id":147,"date":"2017-11-03T18:01:12","date_gmt":"2017-11-03T18:01:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/observatorio2\/?p=147"},"modified":"2017-11-03T18:01:12","modified_gmt":"2017-11-03T18:01:12","slug":"eleccion-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/observatorio2\/2017\/11\/03\/eleccion-alimentaria\/","title":{"rendered":"ELECCI\u00d3N ALIMENTARIA"},"content":{"rendered":"<h3><a rel=\"attachment noopener wp-att-1342 noreferrer\" href=\"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/observatorio\/eleccion-alimentaria\/eleccion-alimentaria-final-2017\/\" target=\"_blank\">Eleccio\u0301n alimentaria<\/a><\/h3>\n<p>Gran porcentaje de los encuestados manifest\u00f3 consumir en su hogar tanto alimentos ya elaborados como insumos para su elaboraci\u00f3n dom\u00e9stica. Asimismo, se advierte un porcentaje mayor en los que prefieren adquirir alimentos para elaborar en su hogar. Quienes realizan las compras de productos alimentarios, valoran especialmente aspectos vinculados a la salud, a la econom\u00eda, a los h\u00e1bitos y costumbres. En relaci\u00f3n al valor nutritivo, los indicadores m\u00e1s tenidos en cuenta son los que corresponden a calor\u00edas, prote\u00ednas, vitaminas y minerales. A\u00fan as\u00ed, 3 de cada 10 personas consultadas no lo tiene en cuenta y por lo tanto, se convierte en significativo por tratarse de un aspecto fundamental para una vida saludable. Es bajo el porcentaje de encuestados que tiene en cuenta las grasas al considerar el valor nutritivo de los alimentos. El r\u00f3tulo nutricional de los alimentos envasados, no es le\u00eddo casi por la mitad de los consultados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eleccio\u0301n alimentaria<br \/>\nGran porcentaje de los encuestados manifest\u00f3 consumir en su hogar tanto alimentos ya elaborados como insumos para su elaboraci\u00f3n dom\u00e9stica. 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