{"id":21559,"date":"2026-01-05T15:13:15","date_gmt":"2026-01-05T15:13:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/noticias\/?p=21559"},"modified":"2026-01-05T15:14:00","modified_gmt":"2026-01-05T15:14:00","slug":"la-importancia-de-una-buena-hidratacion-y-alimentacion-en-climas-calurosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/noticias\/2026\/01\/05\/la-importancia-de-una-buena-hidratacion-y-alimentacion-en-climas-calurosos\/","title":{"rendered":"La importancia de una buena hidrataci\u00f3n y alimentaci\u00f3n en climas calurosos"},"content":{"rendered":"\t\t
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La llegada del verano y las altas temperaturas pueden representar un riesgo para la salud si no se toman las medidas de precauci\u00f3n adecuadas. En este contexto,<\/span> la hidrataci\u00f3n y la alimentaci\u00f3n cumplen un rol fundamental para afrontar el calor de manera segura<\/b>.<\/span><\/p>

Para conocer la importancia de la hidrataci\u00f3n y una alimentaci\u00f3n adecuada en climas calurosos, <\/span>conversamos con la Nutricionista y Docente de la carrera en la Licenciatura en Nutrici\u00f3n de la Universidad Fasta, la Lic. Micaela Penna<\/b>.<\/span><\/p>

En este sentido, Penna comenz\u00f3 explicando por qu\u00e9 la hidrataci\u00f3n es fundamental: \u201cen situaciones de calor, el cuerpo pierde una mayor cantidad de l\u00edquidos a trav\u00e9s del sudor, un mecanismo clave para regular la temperatura corporal. <\/span>El agua cumple funciones esenciales: regula la temperatura corporal, transporta nutrientes y ox\u00edgeno, facilita la digesti\u00f3n y la absorci\u00f3n de los alimentos, participa en la eliminaci\u00f3n de desechos a trav\u00e9s de la orina y el sudor, y mantiene un volumen sangu\u00edneo adecuado<\/b>. Una hidrataci\u00f3n insuficiente afecta el rendimiento f\u00edsico y cognitivo, y puede comprometer la salud, especialmente en contextos de altas temperaturas\u201d.<\/span><\/p>

En base a la cantidad de agua recomendada durante los d\u00edas de calor extremo, Penna aclar\u00f3 que no existe una indicaci\u00f3n \u00fanica v\u00e1lida para todas las personas: \u201c<\/span>la necesidad de agua depende de m\u00faltiples factores como la edad, el peso corporal, el nivel de actividad f\u00edsica, la temperatura ambiental, la humedad, el estado de salud<\/b> y la presencia de p\u00e9rdidas aumentadas, como la sudoraci\u00f3n intensa, la fiebre o la diarrea\u201d.<\/span><\/p>

\u201cComo referencia general, <\/span>en d\u00edas de mucho calor puede ser necesario incluso superar los dos litros diarios<\/b>, pero lo m\u00e1s importante es fraccionar el consumo a lo largo del d\u00eda y no esperar a tener sed, ya que la sed es un signo tard\u00edo de deshidrataci\u00f3n. En personas f\u00edsicamente activas o expuestas al calor durante varias horas, <\/span>las necesidades pueden ser mayores<\/b>\u201d explic\u00f3.<\/span><\/p>

En relaci\u00f3n con la alimentaci\u00f3n, Penna destac\u00f3 que adem\u00e1s del consumo de agua, existen alimentos que contribuyen a una correcta hidrataci\u00f3n: \u201cen verano conviene priorizar<\/span> frutas y verduras de estaci\u00f3n con alto contenido de agua como sand\u00eda, mel\u00f3n, frutilla, uvas, ar\u00e1ndanos, durazno, pepino, tomate, lechuga y zucchin<\/b>i\u201d.<\/span><\/p>

Adem\u00e1s, afirm\u00f3 que estos alimentos no s\u00f3lo aportan agua, sino tambi\u00e9n vitaminas, minerales y antioxidantes fundamentales para el buen funcionamiento del organismo y agreg\u00f3: \u201c<\/span>las preparaciones frescas como ensaladas, frutas enteras, licuados y comidas livianas son grandes aliados durante esta \u00e9poca del a\u00f1o<\/b>\u201d.<\/span><\/p>

Al respecto, Penna se\u00f1al\u00f3 la importancia de aumentar la ingesta de l\u00edquidos a lo largo del d\u00eda y ofrecer <\/span>agua de manera frecuente, especialmente en beb\u00e9s, ni\u00f1os, personas embarazadas, en per\u00edodo de lactancia y adultos mayores<\/b>. En estos \u00faltimos grupos, remarc\u00f3 la necesidad del acompa\u00f1amiento, ya que muchas veces no registran o no manifiestan la sensaci\u00f3n de sed.<\/span><\/p>

En el caso de los beb\u00e9s menores de seis meses que reciben lactancia materna exclusiva o f\u00f3rmula infantil, la especialista aclar\u00f3 que se debe ofrecer el pecho o el biber\u00f3n con mayor frecuencia, y enfatiz\u00f3 que no debe administrarse agua antes de los seis meses de vida<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>

Para los beb\u00e9s mayores de esa edad que ya iniciaron la alimentaci\u00f3n complementaria, <\/span>explic\u00f3 que la leche materna o la f\u00f3rmula contin\u00faan siendo la principal fuente de nutrici\u00f3n e hidrataci\u00f3n, aunque ya puede incorporarse agua segura<\/b>.<\/span><\/p>

Asimismo, recomend\u00f3 <\/span>priorizar siempre el consumo de agua potable segura. En zonas donde no se cuenta con agua de red confiable, sugiri\u00f3 utilizar agua hervida, filtrada o envasada<\/b>, tanto para beber como para la preparaci\u00f3n de alimentos.<\/span><\/p>

En cuanto a la alimentaci\u00f3n, Penna aconsej\u00f3 no saltarse comidas, <\/span>aun cuando el apetito disminuya a causa del calor<\/b>. Adem\u00e1s, mencion\u00f3 la importancia de: \u201cextremar las medidas de higiene y conservaci\u00f3n de los alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, cuya incidencia aumenta durante el verano\u201d.<\/span><\/p>

Para finalizar, la Nutricionista advirti\u00f3 sobre las principales se\u00f1ales que pueden indicar deshidrataci\u00f3n: \u201c<\/span>la sed intensa, la disminuci\u00f3n de la cantidad de orina o su coloraci\u00f3n oscura, la boca seca, el cansancio, los mareos, el dolor de cabeza y la debilidad<\/b>\u201d.<\/span><\/p>

\u201cEn el caso del golpe de calor, <\/span>pueden aparecer s\u00edntomas m\u00e1s graves, como aumento de la temperatura corporal, piel caliente y enrojecida, confusi\u00f3n, n\u00e1useas, v\u00f3mitos, calambres, desorientaci\u00f3n o incluso p\u00e9rdida de conciencia<\/b>\u201d apunt\u00f3.<\/span><\/p>

Ante la presencia de cualquiera de estos s\u00edntomas, especialmente en ni\u00f1os, personas mayores o personas con enfermedades cr\u00f3nicas, Penna remarc\u00f3 <\/span>la importancia de consultar de inmediato con un profesional de la salud<\/b>, ya que puede tratarse de una urgencia m\u00e9dica.<\/span>
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