![\"\"](\"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/noticias\/files\/2023\/10\/sonriente-hombre-mujer-caja-registradora-150x110.jpg\")
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El Observatorio Universitario de la Ciudad de la Universidad FASTA, en colaboraci\u00f3n con la c\u00e1tedra \u00abDirecci\u00f3n y Coaching de Ventas\u00bb de la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas, present\u00f3 los resultados de un nuevo estudio que describe en qu\u00e9 medida el uso de las tecnolog\u00edas digitales modific\u00f3 la gesti\u00f3n de los locales gastron\u00f3micos de Mar del Plata.<\/span><\/p>\n Los resultados muestran una marcada adopci\u00f3n de distintas herramientas tecnol\u00f3gicas (TIC), entre las cuales se incluyen cartas electr\u00f3nicas, promociones en l\u00ednea, sistemas de reservas, opciones de pago virtual y servicios de delivery a trav\u00e9s de aplicaciones. <\/span><\/p>\n Estos hallazgos sugieren que en los \u00faltimos a\u00f1os se produjo un cambio significativo en la industria gastron\u00f3mica local. <\/span><\/p>\n El uso de tecnolog\u00eda para realizar reservas, por ejemplo, aparece como una pr\u00e1ctica com\u00fan en la mayor\u00eda de los comercios, siendo WhatsApp y las redes sociales los medios preferidos. <\/span><\/p>\n En cuanto a la publicidad, las redes sociales aparecen como el recurso m\u00e1s utilizado, al ser mencionado por el 94.6% de los establecimientos relevados. Esto demuestra la importancia asignada dentro del rubro a la presencia en l\u00ednea como forma de promocionar los negocios y de interactuar con sus clientes. <\/span><\/p>\n Por otro lado tambi\u00e9n se observ\u00f3 un amplio uso de men\u00fas o cartas en versiones digitales, ya sea a trav\u00e9s de c\u00f3digo QR (68,5%) o de su publicaci\u00f3n en redes sociales (67,7%). <\/span><\/p>\n Estas y otras conclusiones fueron obtenidas a trav\u00e9s de un relevamiento realizado en 130 negocios localizados en algunas de las principales zonas comerciales de la ciudad.<\/span><\/p>\n En lo que respecta a los m\u00e9todos de pago, si bien el efectivo y las tarjetas de d\u00e9bito son los m\u00e1s comunes, las billeteras virtuales tambi\u00e9n tienen una presencia significativa en el sector, con MercadoPago y Cuenta DNI a la cabeza. <\/span><\/p>\n Entre las ventajas m\u00e1s mencionadas en relaci\u00f3n al uso de los medios de pagos digitales, figuran la practicidad, la rapidez, la seguridad y la posibilidad de ofrecer promociones bancarias. En este sentido, alrededor del 28% de los comercios consultados se\u00f1alaron estar adheridos a promociones de billeteras virtuales, como una forma efectivas de atraer clientes. <\/span><\/p>\n Otro punto a destacar, es el notable crecimiento en el uso de las aplicaciones de delivery, el cual alcanza a m\u00e1s de la mitad de los establecimientos relevados. <\/span><\/p>\n La investigaci\u00f3n busca determinar el grado de influencia de la tecnolog\u00eda en las actividades gastron\u00f3micas que previamente no estaban digitalizadas en Mar del Plata, y c\u00f3mo esto afecta los h\u00e1bitos y comportamiento de los clientes, tanto turistas como residentes de la ciudad. <\/span><\/p>\n El resultado de la investigaci\u00f3n se bas\u00f3 en la consulta a 130 establecimientos en los sectores de servicios y provisi\u00f3n gastron\u00f3mica, incluyendo bares, cafeter\u00edas, cervecer\u00edas, restaurantes y confiter\u00edas, representativos tanto de la temporada alta como de la temporada baja. <\/span><\/p>\n En cuanto a la ubicaci\u00f3n de los establecimientos, se distribuyen en las distintas zonas de la ciudad, abarcando G\u00fcemes, Alem, el Norte, el Puerto, el Centro y otras \u00e1reas, asegurando una representaci\u00f3n equitativa y un panorama completo de la situaci\u00f3n en la ciudad. <\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n The post La gastronom\u00eda marplatense exhibe una amplia adopci\u00f3n de las tecnolog\u00edas digitales\u00a0<\/a> appeared first on UFASTA Noticias<\/a>.<\/p>\n Source: Sitio Noticias<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Observatorio Universitario de la Ciudad de la Universidad FASTA, en colaboraci\u00f3n con la c\u00e1tedra \u00abDirecci\u00f3n y Coaching de Ventas\u00bb de la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas, present\u00f3 los resultados de un nuevo estudio que describe en qu\u00e9 medida el uso de las tecnolog\u00edas digitales modific\u00f3 la gesti\u00f3n de los locales gastron\u00f3micos de Mar del […]<\/p>\n","protected":false},"author":705,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[16],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/feriavirtual\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1772"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/feriavirtual\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/feriavirtual\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/feriavirtual\/wp-json\/wp\/v2\/users\/705"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/feriavirtual\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1772"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/feriavirtual\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1772\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/feriavirtual\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/feriavirtual\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufasta.edu.ar\/feriavirtual\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}