De acuerdo a los resultados obtenidos, el 52% de los encuestados lee la información nutricional presente en las etiquetas de los alimentos envasados. La mayoría lee esta información para conocer la composición de nutrientes y el valor calórico de los alimentos.
El motivo de lectura más prevalente es el “interés por una alimentación saludable”. El 79% de los que leen el rotulado comprende todos los términos que figuran en él. El 54% de los que leen el rotulado lee esta información en el supermercado lo cual demuestra que el mismo puede jugar un rol importante en la decisión de compra.